鍋で湯煎可能なビニール袋「アイラップ」
湯煎に使えるビニール袋です。
冷蔵や冷凍も可能なので、カレーやシチューなどを冷凍し、そのまま湯煎して食べることも！
電子レンジも可能！
メーカーに問い合わせました！
●耐熱温度：120度
●沸騰させても大丈夫（ただし鍋肌に触れると120度を超えてしまう可能性があるので、下につきそうならお皿を敷くなどしてください）
●120℃以上になると、破れたり溶けたりする危険性がありますので油が多いものを入れる時は高温になって耐熱温度を超えることがあるので気を付けてください。
●箱には密封しないと書いてあるが、レンジでなく湯煎であれば袋を閉じても大丈夫でしょうとのこと
≪箱裏の説明≫
100均やスーパーでいろんな袋やジップロックみたいなタイプもみましたが、湯煎はダメと書かれているものばかりの中、こちらは堂々と湯煎可能と書いてありました！
テレビでも紹介されたようですね。
2015年02月26日のヒルナンデスでやっていたようです。
袋のラップと書いてあるので、形は袋でもラップっぽい素材なのかなと思いましたが、見た感じ普通にスーパーでロールでおいてある袋と変わりませんでした。
値段も100均と対してかわらないし、何が違うんでしょうね。
私は鳥むね肉でハムを作る時に使うために買いました！
鳥むねのハムは70～80℃でするので、沸騰はさせてませんが、１時間くらい同じ温度を保つために何度か入れたまま再加熱しています。
ハムの形にするためにラップで丸めて、それをアイラップに入れて上をしばってお湯を入れた鍋で湯煎しましたが大丈夫でしたよ！
浮かんでしまうので落し蓋もしました。
うちはＩＨですが、直火でやって鍋につくと熱くなりすぎるかもしれませんので、鍋底に耐熱皿か何かを入れると安心かもしれませんね。
汁がたくさん出ましたが漏れてません。
口コミを見ると破けたと書いてある方もいるので、カレーなど流れ出てしまうのが心配な場合は二重にした方がいいかもしれませんね。
追記：
鍋でするとなかなかうまくいかないのでヨーグルティアを買いました！
６５度が最高温度で、６３～６５度で鳥ハムを作ります！
温度が高くならないし、金属の鍋と違って鍋だけ高温になるようなこともないし、袋が溶ける心配もなくしっとりおいしいハムができるので、ヨーグルティアお勧めです！
本当はヨーグルトを作る物ですが、甘酒や塩麹など他のものも作れ、レシピもついています。
できた鳥ハムはこんな感じ。
★作り方はこちらの記事で紹介してます♪